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Entdecke unsere Experten

Richi Kägi

Richi Kägi

Foodscout

Einen grossen Riecher sagt man ihm nach. Den hat er. Doch für jemand wie Richi Kägi ist das eine viel zu eindimensionale Beschreibung. Seit über 30 Jahren reist der Foodscout – zuerst für Globus Delicatessa, jetzt auf eigene Faust – auf der handverlesenen Suche nach Küchen-Preziosen durch die Welt.

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Verena Frei

Verena Frei

Foodbloggerin

Verena Frei hat schon in ihrer Kindheit eine grosse Portion Leidenschaft fürs Kochen und gesunde Rezepte mitbekommen. Aus dieser Passion durfte dann ein Beruf werden, mit der Veröffentlichung eines erfolgreichen Foodblogs und eines Kochbuchs sowie nicht zuletzt als Foodfotografin und Content Creator.

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David Geisser

David Geisser

Koch

«Herzblut in seinem Tun» ist für David Geisser der Schlüssel zum Erfolg. Durch die Publikation seiner Kochbücher und seiner eigenen TV-Show sowie seine mediale Präsenz ist Geisser unterdessen oft auf Events anzutreffen – in der Schweiz, in Europa aber auch in Übersee.

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Peter Jauch

Peter Jauch

Spirituosen Sommelier

Seit jeher ist Geschmack für Peter Jauch ein faszinierendes Thema. Dabei spielt es keine Rolle, ob beim Essen oder Trinken. Über längere Zeit entwickelte er für Verlage Magazin-Konzepte oder führte Bestehendes ins digitale Zeitalter. Dann entdeckte er eine neue Passion und vertiefte seine Gin-Expertise. Inzwischen gehört Jauch zu den Spirituosen-Experten!

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Produktbanner Klimchi

Klimchi Glaswaren aus Tschechien

Die Produktion erfolgt nach alter Glasbläserkunst und begeistert Design-Liebhaber weltweit durch die kreative Neuinterpretation des historischen "Hobnail"-Designs.

Blick in die Manufaktur Shizu Hamono

Japanische Messerschmiede Shizu Hamono

Die Messerklingen bestehen aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl mit einem Stahl-Kern und gehämmerter Klingen-Oberfläche, die den Messern die typisch japanische Ästhetik verleiht.

Produktbanner Jars

Jars Céramistes

Das handgemachte, wunderschöne Steinzeug von Jars zeigt Liebe zum Detail und die Einzigartigkeit, die sich in den Unvollkommenheiten der einzelnen Stücke widerspiegelt.

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Prêt-à-Pot Keramik aus Südafrika

Die Keramik-Kollektion, entworfen von Nicole Kingston und handgefertigt in Südafrika, vereint Kunsthandwerk, Farbenpracht und Funktionalität. Genau wie die Prêt-à-porter-Mode ist sie alltagstauglich, schön und unprätentiös.

Produktbanner Mervyn Gers

Handmade-Keramik von Mervyn Gers

Bei Mervyn Gers in Kapstadt wird jedes Produkt aufwändig von 22 Paar Händen gefertigt.

Produktbanner Nude

NUDE Kristallgläser

Bei NUDE Glas ist weniger mehr! Das Einfache – das optimale Zusammenspiel von schlichtem, reduziertem Design und erprobter Funktion stehen im Fokus.

Produktbanner Stamperia Bertozzi

Handdruckerei Stamperia Bertozzi

Hochwertige, handbedruckte Leinen-Tischdecken und -Servietten deren Drucktechnik auf die Renaissance zurückgeht. Mittlerweile gibt es über 5000 Druckmotive, die nachhaltig in Italien produziert werden.

Erntezeit

Die Übergangszeit zwischen Sommer und Herbst muss man einfach lieben! Draussen in der Natur spielt sich nämlich ein wunderbares Spektakel ab. Alles wird weicher und sanfter, die Blätter fangen an, sich schön gelb und rot zu färben. Und es ist Erntezeit.

Produktbanner Gabriel

Gabriel Glas aus der Schweiz

René Gabriel, ein erfahrener Weinexperte, hatte die Idee, ein universell einsetzbares Weinglas zu entwickeln. Ein Glas für Weisswein, Roséwein und Rotwein. Das Ziel war es, ein hochwertiges Glas für jeden Wein und jeden Tag zu einem erschwinglichen Preis herzustellen.

Lieblingstöpfe italienischer Chefköche

Pentole Agnelli Kochgeschirr aus Italien

Tradition trifft Innovation - Aluminium-Töpfe überzeugen seit über 100 Jahren mit hervorragenden Koch-Eigenschaften. Im norditalienischen Bergamo produziert der Traditionshersteller Agnelli die wohl beliebtesten Töpfe und Pfannen Italiens. Die Geschichte von Agnelli Kochgeschirr begann im Jahr 1907, als der junge Goldschmied Baldassare Agnelli von einer Lehrreise nach Montenegro ein Stück Aluminium mit nach Hause brachte. Die Idee, Aluminium für Pfannen und Töpfe zu verwenden, kam mit den kriegsbedingten Einschränkungen der Verfügbarkeit von Kupfer.

Produktion des HOMEMADE Geschirrs

HOMEMADE Geschirr - Handwerk mit Handschrift

Gefertigt in einer der ältesten Steinzeug-Fabriken Portugals, entsteht Geschirr mit Liebe – aus Ton, Wasser, Feuer und Handarbeit. Die Glasur „Blau 558“ verleiht jedem Stück durch ihr einzigartiges Sprenkelmuster eine unverwechselbare Note.

Woodlandz Produkte

EDELHOLZ-SCHNEIDEBRETTER AUS DER SCHWEIZ

Die Woodlandz-Schneidebretter entstehen in liebevoller Handarbeit in einer Holzmanufaktur im Herzen des Zürcher Kreis 4 – gefertigt aus Reststücken edler Harthölzer.

Produktbanner Schmiede Kindermann

Handgefertigte Eisenpfannen von Kindermann

Die Waidler-Pfanne wird aus einem Stück Eisen "freiform-warmgeschmiedet", was sich am durchgehenden Stiel erkennen lässt, der weder angeschweisst noch angenietet ist.

Erntezeit

Knäckebrot selber backen How To

Knäckebrot selber backen

Wer selber einen Sauerteig zuhause hat, kennt das: Wenn man nicht regelmässig bäckt, hat man immer zuviel davon, weil man den Sauerteig regelmässig füttern muss. Wir haben nun eine gute Methode gefunden, um den restlichen Sauerteig zu verwerten: Knäckebrot aus Sauerteig backen!